비타민 B군 부족 , 심혈관 질환위험 높다.
비타민B군의 부족, 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있다. 심혈관질환은 심장과 더불어 우리 몸에 있는 주요한 혈관에 영향을 미치는 모든 상태를 나타내는 일반적인 용어이다. 보통 이 이름보다는 심혈관질환에 해당되는 질환인 죽상동맥경화증, 고혈압, 관상동맥질환, 심근경색, 협심증, 부정맥, 심부전, 뇌졸중 등으로 더 흔하게 알려져 있다. 이러한 심혈관질환은 전세계적으로 질병과 사망의 주요 원인 중 하나로, 다양한 원인으로 발생할 수 있지만, 대부분 흡연, 비만, 가족력과 관련되어 있다. 또한 당뇨병, 죽상동맥경화증, 고혈압 등이 원인이 되어 다른 심혈관질환이 발생하기도 한다. 다른 비타민들과 달리 비타민B는 여러 종류의 비타민 (예: 비타민B2, 비타민B6, 비타민B12 등)으로 구성되어 있어 여러종류를 아우..
2021. 7. 30.
망간 - 한국인의 1일 망간 섭취기준
망간(화학명: manganese, 원소기호: Mn)은 암석 등에서 발견되는 자연발생 금속이며, 산소, 황, 염소, 탄소 등과 결합한 형태의 화합물로도 존재하고, 여러 종류의 식품에도 함유되어 있다. 망간은 인체에 약 10-20 mg(70 kg 성인 남자 기준) 정도 존재하며 그 중 25-40%는 뼈에, 나머지는 간, 췌장, 신장 등 대사가 활발한 장기와 조직에 골고루 분포한다. 망간은 망간-초과산화물 불균등화효소(manganese superoxide dismutase, Mn-SOD), 아르기닌 분해효소, 피루브산 카르복실화효소(pyruvate carboxylase) 등의 금속함유 효소(metalloenzyme)들의 구성성분이다. Mn-SOD는 대표적인 망간 함유 효소로 미토콘드리아에서 ATP가 합성되는 ..
2021. 7. 30.
구리 - 한국인의 1일 구리 섭취기준
구리(copper)는 성인의 체내에서 약 50-120 mg이 존재하는 필수 미량무기질이다 구리는 Cu + 나 Cu 2+ 로 전환될 수 있어 여러 효소의 구성성분으로 산화환원반응에 관여한다. 이외에도 구리는 에너지 생산, 철 대사, 신경 펩티드 활성화, 결합 조직 합성 및 신경 전달 물질 합성에 관여하는 여러 효소 (cuproenzymes)의 보조 인자이다. 구리는 철의 운반, 결합조직의 가교결합 형성, 항산화 작용, 혈관 신생, 신경 호르몬 항상성, 유전자 발현, 뇌 발달, 색소 침착 및 면역계 기능 조절과 같은 다양한 생리학적 과정에 관여한다. 구리를 함유하고 있는 항산화 효소인 슈퍼 옥사이드디스뮤타제(superoxide dismutase)는 산화적 손상에 대한 방어 작용을 수행한다. 따라서 구리 섭취..
2021. 7. 28.
